Tarjoamme paikallisista raaka-aineista, lapin luontoa kunnioittaen tehtyjä elämyksiä. Ruokiin olemme sovittaneet huolellisesti valittuja eurooppalaisia laatuviinejä viinikellaristamme. Ravintolamme listalla on 4 ja 6 ruokalajin maistelumenut, jotka vaihtuvat säännöllisesti sesongin ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Ravintolamme on auki iltaisin (klo 18 eteenpäin) vain ennakkovarauksin tilauksesta. 25.12.20 - 9.1.2021 menut tarjolla joka ilta!
Aihkin illalliset torstaista lauantaihin, voit valita neljän tai kuuden ruokalajin menun. Verkkokauppaostos toimii pöytävarauksena. Keittiömestarina toimii Guido Farina, yhdistellen italialaisia makuja suomalaiseen ja paikalliseen keittiöön.
Tarjoamme ruokaa, jolla on tarina kerrottavanaan. Käytämme paikallisia, luonnonmukaisia raaka-aineita ja valmistamme ne rakkaudella. Lappilaisuuden lisäksi haluamme yhdistää ruokaamme myös kansainvälisiä sävyjä ja kosketusta.
Luonto inspiroi
Lapin vuodenkierto ja luonnon oma aarreaitta tarjoaa kokeillemme upeat mahdollisuudet toteuttaa ruokaelämyksiä ja intohimoaan ruuanlaittoa kohtaan. Kokkimme tuntevat arktiset raaka-aineet ja paikalliset tuottajat, joten pystymme tarjoamaan asiakkaillemme lähiruokaa parhaimmillaan. Kasvatamme myös itse juureksia, kasviksia ja yrttejä resorttimme kasvimaalla ja kasvihuoneessa. Hienoimmat raaka-aineet luonnollisesti saamme kesällä ja syksyllä aivan resortin läheisyydestä, Pyhän puhtaista metsistä ja tuntureilta.
Ravintola
Ravintola Aihki sijaitsee Sunday Morning Resortin päärakennuksessa. Ravintolaamme mahtuu ruokailemaan 24 henkilöä.
Ravintolan lisäksi resortin alueella sijaitsee erittäin tunnelmallinen kota, jossa voimme valmistaa avotulella lappilaisia ruokaelämyksiä 10 hengelle. Kotaravintola toimii ennakkovarauksilla yksittäiselle seurueelle.
Meille on tärkeää tarjota asiakkaillemme myös kulttuurielämyksiä. Taidenäyttelyt, konsertit ja erityset ruoka&taide-teemaillat ovat säännöllisesti ohjelmistossamme. Ilmoitamme näistä tapahtumista sosiaalisen median kanavissamme ja Pyhätunturin tapahtumauutisissa.