SHII Takeover Dinner 5.4. im Restaurant Aihki

Das erste Aihki x Shii Dinner im Januar 2026 war schnell ausverkauft und erhielt hervorragendes Feedback von den Gästen. Aufgrund des außergewöhnlichen Interesses freuen wir uns, SHII zu einem zweiten Abend in Pyhä willkommen zu heißen, dieses Mal als SHII Takeover im Restaurant Aihki.

Am Ostersonntag, den 5. April 2026, veranstaltet das Restaurant Aihki ein SHII Takeover Dinner, bei dem das in Helsinki ansässige Omakase-Restaurant SHII den kreativen Leitfaden für den Abend übernimmt. Das Dinner orientiert sich an der kulinarischen Philosophie von SHII und wird von Chef Nadim Nasser und dem SHII-Team ausgeführt, die ihre unverwechselbare Omakase-Erfahrung in die Berglandschaft von Pyhä bringen.

Im Kontext des zurückkehrenden Frühlingslichts und der ruhigen Atmosphäre der Osterfeiertage bietet der Abend den Gästen einen Moment zum Innehalten und Eintauchen in ein fokussiertes, sorgfältig aufeinander abgestimmtes kulinarisches Erlebnis.

Das Acht-Gänge-Menü spiegelt SHIIs Ansatz der modernen japanischen Küche wider: saisonal, präzise und zurückhaltend. Die Gerichte basieren auf den besten verfügbaren Zutaten, wobei Aromen, Texturen und Timing im Mittelpunkt stehen. Wie bei allen Omakase-Dinners entwickelt sich das Menü je nach Saison und Zutatenqualität weiter.

Was bedeutet Omakase?

Omakase ist eine japanische Essphilosophie, die grob mit „Ich überlasse es dir.“ übersetzt werden kann. Im Kern steht Vertrauen: Die Gäste überlassen ihre Erfahrung dem Koch, der das Menü basierend auf Saisonalität, Zutatenqualität und Intuition zusammenstellt.

Gastkoch & SHII

Der Abend wird geleitet von Chef Nadim Nasser, Gründer und Küchenchef von SHII, einem hoch angesehenen Omakase- und Otsumami-Restaurant im Herzen von Helsinki. Bekannt für seine intime Counter-Dining-Atmosphäre und die verfeinerte, japanisch inspirierte Küche, bietet SHII eine leise ambitionierte Interpretation von Omakase, die japanische Techniken mit sorgfältig ausgewählten europäischen und japanischen Zutaten kombiniert.

Nadim Nasser hat zuvor in renommierten japanisch inspirierten Küchen gearbeitet, darunter Sushi Sho (mit Michelin-Stern) in Stockholm und Omadi in Helsinki. Seine Kochweise zeichnet sich durch Präzision, Ausgewogenheit und tiefen Respekt für die Zutaten aus.

Ostern in Pyhä

Das SHII Takeover Dinner ist ein natürliches Highlight der Osterfeiertage in Pyhä. Kombinieren Sie ein kulinarisches Erlebnis auf Destinationsebene mit einem ruhigen Spätwinteraufenthalt in der Berglandschaft. Das Dinner eignet sich sowohl als Mittelpunkt eines längeren Aufenthalts als auch als besondere Möglichkeit, Ostern zu feiern.

Buchen Sie Ihren Osteraufenthalt mit dem Code PAASIA bis zum 31. März und übernachten Sie in Pyhä zwischen 30.3. - 7.4.26. Ihr Aufenthalt beinhaltet: 25 % Rabatt auf die Unterkunft in unserem 5-Sterne-Boutique-Hotel, 8-Gänge SHII Takeover Dinner am Ostersonntag, den 5.4. (Wert 116 € / Gast), Frühstücksbuffet mit nordischen Zutaten und kostenlosen Zugang zum Fitnessstudio.

Veranstaltungsdetails

Datum: Sonntag, 5. April 2026 (Ostersonntag)
Ort: Restaurant Aihki, Sunday Morning Resort
Reservierungen: 17:30 & 20:00
Kapazität: 35 Gäste pro Sitzplatz

Preisgestaltung: