Dîner SHII Takeover 5.4. au Restaurant Aihki
Le premier dîner Aihki x Shii en janvier 2026 a rapidement été complet et a reçu des retours exceptionnels de la part des invités. En raison de l'intérêt exceptionnel, nous sommes ravis d'accueillir à nouveau SHII à Pyhä pour une seconde soirée, cette fois en tant que SHII Takeover au Restaurant Aihki.
Le dimanche de Pâques, le 5 avril 2026, le Restaurant Aihki organise un dîner SHII Takeover, où le restaurant omakase basé à Helsinki, SHII, prend la direction créative pour la soirée. Le dîner est guidé par la philosophie culinaire de SHII et exécuté par le Chef Nadim Nasser et l'équipe SHII, apportant leur expérience omakase distinctive au paysage de la fell de Pyhä.
Dans le contexte de la lumière croissante du printemps et de l'atmosphère paisible des vacances de Pâques, la soirée offre aux invités un moment pour ralentir et s'immerger dans une expérience culinaire focalisée et soigneusement rythmée.
Le menu en huit plats reflète l'approche de SHII de la cuisine japonaise moderne : axée sur la saison, précise et mesurée. Les plats sont composés autour des meilleurs ingrédients disponibles, permettant aux saveurs, aux textures et au timing d'être au centre de l'attention. Comme pour tout dîner omakase, le menu évolue selon la saison et la qualité des ingrédients.
Que signifie omakase ?
Omakase est une philosophie culinaire japonaise qui se traduit approximativement par « Je laisse faire ». Au cœur de cette philosophie se trouve la confiance : les invités confient leur expérience entre les mains du chef, qui compose le menu en fonction de la saisonnalité, de la qualité des ingrédients et de son intuition.
Chef invité & SHII
La soirée est dirigée par le Chef Nadim Nasser, fondateur et chef principal de SHII, un restaurant omakase et otsumami très réputé au centre de Helsinki. Connu pour son comptoir intime et sa cuisine japonaise raffinée, SHII propose une interprétation discrètement ambitieuse de l'omakase, combinant techniques japonaises et ingrédients soigneusement sélectionnés d'Europe et du Japon.
Nadim Nasser a auparavant travaillé dans des cuisines japonaises renommées, notamment Sushi Sho (étoilé Michelin) à Stockholm et Omadi à Helsinki. Sa cuisine se caractérise par la précision, l'équilibre et un profond respect des ingrédients.
Pâques à Pyhä
Le dîner SHII Takeover est un point fort naturel d'un séjour de Pâques à Pyhä. Alliez une expérience culinaire de destination avec une escapade paisible en fin d'hiver dans le paysage de la fell. Le dîner fonctionne aussi bien comme pièce maîtresse d'un séjour plus long que comme une manière spéciale de célébrer Pâques.
Réservez votre séjour de Pâques avec le code PAASIA avant le 31 mars et séjournez à Pyhä entre le 30.3. - 7.4.26. Avec cela, votre séjour comprend : 25 % de réduction sur l’hébergement dans notre hôtel-boutique 5 étoiles, un dîner SHII Takeover en 8 plats le dimanche de Pâques 5.4. (valeur 116 € / invité), un buffet de petit-déjeuner construit autour d'ingrédients du Nord et un accès gratuit à la salle de sport.
Détails de l'événement
Date : dimanche 5 avril 2026 (dimanche de Pâques)
Lieu : Restaurant Aihki, Sunday Morning Resort
Services : 17h30 & 20h00
Capacité : 35 invités par service
Tarifs :
- Menu SHII Takeover 8 plats : 116€ / invité
- Forfait boissons assorti au menu : 109€ / invité
Veuillez nous informer de toute exigence alimentaire au moment de la réservation.
Réservations de table :
- aihki@sundaymorning.fi
- +358 41 318 8876
- ou via notre calendrier de réservation.
