Werden Sie Teil unseres preisgekrönten Teams im Restaurant Aihki
Das Restaurant Aihki sucht eine/n Chef de Rang zur Verstärkung unseres Teams für die Wintersaison 2026–2027.
Das Restaurant Aihki befindet sich im Sunday Morning Resort in Pyhä, Finnisch-Lappland, und ist bekannt für seine moderne nordische Küche, bei der die feinsten lokalen Zutaten und authentischen Aromen Lapplands im Mittelpunkt stehen. Unser Restaurant wurde zweimal unter die besten Restaurants Finnlands von Kauppalehti Optio (2022 & 2023) ausgezeichnet.
Wenn Sie eine Leidenschaft für außergewöhnliche Gastlichkeit haben, gerne mit gutem Beispiel führen und in einem hochwertigen Restaurantumfeld aufblühen, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Über die Position
Als Restaurantleiter/in überwachen Sie den täglichen Servicebereich und sorgen dafür, dass jeder Gast vom Frühstück bis zum Abendessen ein nahtloses Erlebnis genießt.
Sie führen, motivieren und unterstützen das Serviceteam und arbeiten eng mit unserem Küchenchef, Sous-Chef und dem restlichen Managementteam zusammen. Ihr Schwerpunkt liegt auf operativer Exzellenz, Servicequalität und der Schaffung unvergesslicher Gasterlebnisse.
Diese Rolle vereint praktische Servicetätigkeiten mit Führungsverantwortung und ist ideal für Personen, die sowohl gerne mit Gästen arbeiten als auch ein professionelles Team entwickeln möchten.
Ihre Aufgaben
- Leitung des täglichen Servicebereichs
- Begrüßung und Bedienung der Gäste bei Frühstück, Mittag- und Abendessen mit Professionalität und echter Gastfreundschaft
- Betreuung, Schulung und Motivation des Restaurantteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Maximierung der Gäst Zufriedenheit
- Umsatzförderung durch aufmerksamen und persönlichen Service
- Aufrechterhaltung höchster Standards im Lebensmittel- und Getränkeservice
- Koordination des Weinservices sowie Mitwirkung bei der Entwicklung von Weinempfehlungen und -paarungen
- Verwaltung des Weinkellers und Getränkevorrats in Zusammenarbeit mit der Küche und dem Restaurantteam
- Zusammenarbeit mit dem Küchenmanagement bei Menüs, Veranstaltungen und Gasterlebnissen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und enge Zusammenarbeit mit dem erweiterten Managementteam
Wir suchen jemanden, der/die
- über Führungserfahrung im Restaurantbereich verfügt
- Erfahrung im Fine Dining oder hochwertigem À-la-carte-Service mitbringt
- herausragende Kundenservice- und Kommunikationsfähigkeiten besitzt
- organisationsstark und positiv auch unter Druck bleibt
- starke Problemlösungsfähigkeiten und schnelle Anpassungsfähigkeit zeigt
- fließend Finnisch und Englisch spricht (weitere Sprachen sind von Vorteil)
- eine einschlägige Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Erfahrung hat
- echtes Interesse an hochwertigem Essen, Weinen und außergewöhnlichem Service mitbringt
- über einen gültigen Hygienepass und eine Alkohollizenz (Anniskelupassi) verfügt
Vor allem suchen wir jemanden, der/die die Gastfreundschaft wirklich lebt und stolz darauf ist, unvergessliche Gasterlebnisse zu schaffen.
Was wir bieten
- Die Möglichkeit, in einem der renommiertesten Restaurants Finnlands zu arbeiten
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz umgeben von der atemberaubenden Landschaft des Pyhä-Luosto-Nationalparks
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position mit Einfluss- und Entwicklungsmöglichkeiten für das Restaurant
- Ein erfahrenes, unterstützendes und eingespieltes Team
- Umfassende Einarbeitung vor Beginn der Saison
- Mitarbeiterunterkünfte zu günstigen Preisen
- Umfassende betriebliche Gesundheitsversorgung und Mitarbeiterbenefits
- Kostenlose Skipässe während der Wintersaison
- Die Möglichkeit, für ein Unternehmen zu arbeiten, das von Sustainable Travel Finland zertifiziert ist
- Ein Arbeitsplatz in fußläufiger Entfernung zum Pyhä Ski Resort und lokalen Dienstleistungen
- Gehalt gemäß finnischem Tarifvertrag für die Hotellerie (Marava TES), basierend auf Ihrer Erfahrung und Qualifikation
Beschäftigungsdetails
Beschäftigungszeitraum: Ende November / Anfang Dezember 2026 bis Ende der Wintersaison (März - April 2027)
Position: Vollzeit, saisonal
Arbeitsort: Sunday Morning Resort, Pyhä-Luosto Nationalpark, Finnisch-Lappland
Über Restaurant Aihki
Das Restaurant Aihki zelebriert moderne nordische Küche, inspiriert von der Natur Finnisch-Lapplands.
Wir arbeiten mit sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten und schaffen saisonale Geschmackserlebnisse, die traditionelle Aromen Lapplands mit zeitgenössischer skandinavischer Kochkunst verbinden. Jedes Menü erzählt eine Geschichte von den umliegenden Wäldern, Seen und Fjells.
Während der Saison organisieren wir zudem besondere Themenabende, Gastkoch-Events und einzigartige kulinarische Erlebnisse, die unserem Team die Möglichkeit geben, an spannenden Projekten außerhalb des regulären Restaurantbetriebs teilzunehmen.
Das Restaurant Aihki ist Teil des Sunday Morning Resort, einem Boutique-See-Resort, das Premium-Unterkünfte, authentische Lappland-Erlebnisse und nachhaltige Gastfreundschaft im Herzen des Pyhä-Luosto-Nationalparks bietet.
Bereit, unserem Team beizutreten?
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit dem Betreff:
Chef de Rang für Restaurant Aihki / [Ihr Name]
Bitte fügen Sie bei:
- Ihren Lebenslauf
- Gehaltsvorstellung
- Eine kurze Vorstellung von sich selbst und warum Sie an dieser Position interessiert sind
Wir sichten Bewerbungen während des gesamten Rekrutierungszeitraums, daher empfehlen wir eine frühzeitige Bewerbung.