انضم إلى فريقنا الحاصل على جوائز في مطعم آيكي
يبحث مطعم آيكي عن رئيس نادل / رئيسة نادلة للانضمام إلى فريقنا لموسم الشتاء 2026-2027.
يقع ضمن منتجع صنادي مورنينغ في بيها، لابلاند الفنلندية، ويشتهر مطعم آيكي بمطبخه الإسكندنافي الحديث حيث تكتسب أفضل المكونات المحلية ونكهات لابلاند الأصيلة مكانة مركزية. وقد تم الاعتراف بمطعمنا مرتين ضمن أفضل مطاعم فنلندا من قبل صحيفة كاباليه أوبتيو (2022 و 2023).
إذا كنت شغوفًا بخدمة الضيافة الاستثنائية، وتستمتع بقيادة الناس بالمثال، وتزدهر في بيئة مطعم عالية الجودة، يسعدنا أن نسمع منك.
عن الدور الوظيفي
بصفتك مشرف المطعم، ستشرف على العمليات اليومية أمام الضيوف وتضمن أن يستمتع كل ضيف بتجربة طعام سلسة من وجبة الإفطار حتى العشاء.
ستقود وتلهم وتدعم فريق الخدمة أثناء العمل عن كثب مع الشيف التنفيذي والشيف المساعد وبقية فريق الإدارة. يتمحور تركيزك حول التميز التشغيلي وجودة الخدمة وخلق تجارب لا تُنسى للضيوف.
هذا الدور يجمع بين الخدمة العملية والمسؤوليات القيادية، مما يجعله مثاليًا لشخص يستمتع بالعمل مع الضيوف وتطوير فريق مهني.
مسؤولياتك
- قيادة العمليات اليومية أمام الضيوف
- استقبال الضيوف وخدمتهم أثناء وجبات الإفطار والغداء والعشاء باحتراف وحسن ضيافة حقيقي
- الإشراف على فريق المطعم، وتوجيهه وتحفيزه
- ضمان خدمة سلسة وزيادة رضا الضيوف إلى أقصى حد
- دعم المبيعات من خلال خدمة منتبهة وشخصية
- الحفاظ على أعلى معايير تقديم الطعام والشراب
- تنسيق خدمة النبيذ والمساهمة في تطوير تركيب النبيذ والتوصيات
- إدارة قبو النبيذ ومخزون المشروبات بالتعاون مع فريق المطبخ والمطعم
- التعاون مع إدارة المطبخ في قوائم الطعام والفعاليات وتجارب الضيوف
- الحفاظ على معايير الجودة والعمل عن كثب مع فريق الإدارة الأوسع
نبحث عن شخص لديه
- خبرة قيادية سابقة في بيئة مطعم
- خبرة في مطاعم الوجبات الفاخرة أو خدمة الأطعمة الراقية à la carte
- مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة
- القدرة على البقاء منظمًا وإيجابيًا تحت الضغط
- مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على التكيف بسرعة
- الطلاقة في اللغة الفنلندية والإنجليزية (لغات إضافية تعتبر ميزة)
- تعليم ذي صلة بالضيافة أو خبرة معادلة
- اهتمام حقيقي بالطعام عالي الجودة، والنبيذ، والخدمة الاستثنائية
- حيازة جواز النظافة ورخصة تقديم المشروبات الكحولية (Anniskelupassi)
فوق كل شيء، نبحث عن شخص يستمتع حقًا بضيافة الضيوف ويأخذ الفخر في خلق تجارب لا تُنسى للضيوف.
ما نقدمه
- فرصة العمل في واحد من أكثر المطاعم شهرة في فنلندا
- مكان عمل فريد تحيط به المناظر الطبيعية الخلابة لمنتزه بيها-لووستو الوطني
- دور متنوع ومسؤول مع فرص للتأثير وتطوير المطعم
- فريق ماهر وداعم ومتماسك
- تدريب شامل قبل بداية الموسم
- سكن للموظفين متاح بإيجار معقول
- رعاية صحية شاملة ومزايا للموظفين
- تذاكر تزلج مجانية خلال موسم الشتاء
- فرصة العمل في شركة معتمدة من السفر المستدام في فنلندا
- مكان عمل ضمن مسافة مشي من منتجع بيها للتزلج والخدمات المحلية
- راتب وفقًا لاتفاق العمل الفنلندي لقطاع الضيافة (Marava TES)، بناءً على خبرتك ومؤهلاتك
تفاصيل التوظيف
فترة التوظيف: أواخر نوفمبر / أوائل ديسمبر 2026 حتى نهاية موسم الشتاء (مارس - أبريل 2027)
الوظيفة: دوام كامل، موسمي
الموقع: منتجع صنادي مورنينغ، منتزه بيها-لووستو الوطني، لابلاند الفنلندية
عن مطعم آيكي
يحتفي مطعم آيكي بالمطبخ الإسكندنافي الحديث المستوحى من طبيعة لابلاند الفنلندية.
نعمل مع مكونات محلية مختارة بعناية ونقدم تجارب تذوق موسمية تجمع بين نكهات لابلاند التقليدية وفنون الطبخ الإسكندنافية المعاصرة. كل قائمة طعام تحكي قصة الغابات والبحيرات والتلال المحيطة.
خلال الموسم، ننظم أيضًا أمسيات بموضوعات خاصة، وفعاليات مع شيف ضيوف، وتجارب طهي فريدة تتيح لفريقنا الفرصة للمشاركة في مشاريع مثيرة تتجاوز الخدمة اليومية للمطعم.
يعد مطعم آيكي جزءًا من منتجع صنادي مورنينغ، وهو منتجع صغير بجانب البحيرة يقدم إقامة فاخرة، وتجارب أصلية في لابلاند، وضيافة مستدامة في قلب منتزه بيها-لووستو الوطني.
هل أنت مستعد للانضمام إلينا؟
يرجى إرسال طلبك بعنوان:
رئيس نادل / رئيسة نادلة لمطعم آيكي / [اسمك]
يرجى تضمين:
- سيرتك الذاتية
- توقعات الراتب
- مقدمة قصيرة عن نفسك ولماذا تهمك هذه الوظيفة
نراجع الطلبات طوال فترة التوظيف، لذا نشجعك على التقديم مبكرًا.