Werde Teil des Teams im Restaurant Aihki in Pyhätunturi!

Wir suchen einen Koch für die Wintersaison 2026–2027 im Restaurant Aihki des Sunday Morning Resort in Pyhätunturi, Finnisch-Lappland.

Aihki ist für hochwertige moderne nordische Küche mit reinen Zutaten aus der Region bekannt. Kauppalehti Optio zeichnete es 2022 und 2023 als eines der besten Restaurants Finnlands aus (Bewertung 16+).

Als Koch arbeitest du im professionellen Küchenteam aktiv bei Vorbereitung und Service mit. Du arbeitest mit hochwertigen Zutaten und sorgst für Aihkis hohe Standards bei jedem Gericht.

Die Stelle eignet sich für Köche mit einigen Jahren Erfahrung, die sich in einem hochwertigen Restaurant weiterentwickeln möchten. Erfahrung mit À-la-carte-, Fine-Dining- oder nordischer Küche ist von Vorteil; entscheidend sind professionelle Einstellung, Teamgeist und Leidenschaft für gutes Essen.

Deine Aufgaben:
  • Gerichte nach Aihki-Standards zubereiten und präsentieren
  • Während des Services an verschiedenen Stationen arbeiten
  • Zutaten vorbereiten und verarbeiten
  • Aihki-Rezepte, Abläufe und Qualitätsstandards einhalten
  • Qualität sowie sachgerechte Lagerung und Rotation der Zutaten sichern
  • Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Eigenkontrollverfahren einhalten
  • Arbeitsplatz sauber und organisiert halten sowie den Service vorbereiten
  • Eng mit Küchen- und Serviceteam zusammenarbeiten
Das bringst du mit:
  • Etwa 2–3 Jahre Küchenerfahrung
  • Relevante Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung
  • À-la-carte-Erfahrung; Fine Dining oder nordische Küche von Vorteil
  • Fundierte Kochkenntnisse und Interesse an hochwertigen Zutaten
  • Organisierte, verantwortungsbewusste, proaktive Arbeitsweise
  • Effizientes Arbeiten in einer schnelllebigen Küche
  • Gute Team- und Kommunikationsfähigkeiten
  • Gute Englischkenntnisse; Finnisch und weitere Sprachen von Vorteil
  • Motivation zu lernen und dich beruflich weiterzuentwickeln
  • Positive Einstellung und echte Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
Wir bieten dir:
  • Arbeit in einem der angesehenen Restaurants Finnlands
  • Weiterentwicklung in moderner nordischer Küche
  • Inspirierendes Umfeld in der herrlichen Landschaft Pyhätunturis, Finnisch-Lappland
  • Unterstützung durch ein freundliches, professionelles, internationales Team
  • Umfassende Einarbeitung vor Beschäftigungsbeginn
  • Mögliche Personalunterkunft nahe dem Arbeitsplatz
  • Umfassende betriebliche Gesundheitsversorgung und lokale Mitarbeitervorteile
  • Zugang zu gemeinsam genutzten Saisonkarten des Unternehmens für das Pyhä Ski Resort
  • Mitarbeitervorteile für ausgewählte Aktivitäten
  • Arbeit für ein mit Sustainable Travel Finland zertifiziertes Unternehmen
  • Hervorragende Lage nahe Pyhä Ski Resort und lokalen Dienstleistungen
  • Wettbewerbsfähiges, erfahrungs- und kompetenzabhängiges Gehalt nach MARA-Tarifvertrag
Beschäftigung

Beginn ist Mitte November 2026, Ende März 2027.

Saisonale Vollzeitstelle mit etwa 40 Stunden pro Woche, zwei freien Tagen wöchentlich; Schichten überwiegend nachmittags und abends.

Eine Wintersaison in Pyhä bietet arktischen Winter, verschneite Fjells und die einzigartige Atmosphäre Finnisch-Lapplands direkt am Arbeitsplatz.

Über uns

Sunday Morning Collection ist ein finnisches, familiengeführtes Tourismusunternehmen mit hochwertigen Unterkünften sowie Gastronomie- und Aktivitätserlebnissen in der atemberaubenden Umgebung des Nationalparks Pyhä-Luosto.

Nachhaltigkeit prägt unser Handeln: Wir entwickeln Tourismus verantwortungsvoll, respektieren Lapplands einzigartige Natur und arbeiten eng mit lokalen Unternehmen und Partnern zusammen.

Als Arbeitgeber bieten wir positive Atmosphäre, offene Kommunikation, starken Teamgeist und berufliche Entwicklung. Du arbeitest mit internationalen Gästen in der wunderschönen Umgebung Pyhätunturis als Teil eines kompetenten, eingespielten Teams.

Das Restaurant Aihki im Sunday Morning Resort verbindet Lapplands Aromen und regionale Zutaten mit modernen skandinavischen Einflüssen. In der Saison gibt es außerdem thematische Dinner und Abende mit Gastköchen.

Entdecke das Restaurant Aihki auf Instagram @restaurantaihki und unter sundaymorning.fi/restaurant-aihki.

Interessiert?

Bitte sende deine Bewerbung mit Betreff Chef Aihki / [Dein Name], Lebenslauf und Gehaltswunsch.

Berichte über beruflichen Hintergrund, Erfahrung und warum du die kommende Wintersaison Teil des Aihki-Teams sein möchtest.

Wir prüfen Bewerbungen während des gesamten Bewerbungszeitraums; bewirb dich daher frühzeitig. Bewerbungen und Fragen: rekry@sundaymorning.fi