¡Únete al equipo del Restaurante Aihki en Pyhätunturi!
Buscamos un Sous Chef para el Restaurante Aihki, parte de Sunday Morning Resort en Pyhätunturi, Laponia finlandesa. Ofrecemos cocina nórdica moderna de alta calidad, con ingredientes puros y locales. El restaurante fue reconocido dos veces entre los mejores restaurantes de Finlandia por Kauppalehti Optio (2022 y 2023, valoración 16+).
Como Sous Chef, integrarás el equipo directivo de cocina y trabajarás con el Chef Ejecutivo para garantizar el funcionamiento diario, dirigir al equipo y mantener nuestros estándares. Participarás en la preparación y el servicio, y desarrollarás las operaciones, menús y concepto gastronómico.
Podrás asumir responsabilidades, desarrollar la cocina y crear nuevas experiencias culinarias con un equipo profesional.
Tus responsabilidades incluyen:
Dirigir las operaciones diarias con el Chef Ejecutivo
Supervisar, formar y motivar al equipo de cocina
Apoyar la planificación de turnos y gestionar horarios independientemente cuando los directivos se sustituyan
Preparar y presentar platos de alta calidad durante el servicio
Desarrollar menús, recetas y platos con el Chef Ejecutivo
Apoyar pedidos, inventario y rotación de existencias
Colaborar con el equipo directivo de sala en eventos, menús y experiencias gastronómicas
Garantizar higiene de cocina, seguridad alimentaria y autocontrol
Mantener altos estándares de calidad, eficiencia de costes y satisfacción del cliente
Buscamos a alguien que tenga:
Formación en restauración o gastronomía y experiencia como Sous Chef o supervisor de cocina; o sólida trayectoria como chef y ambición y preparación para el siguiente paso profesional
Experiencia en restaurante de alta calidad a la carta; se valorará alta cocina
Sólidas capacidades organizativas y de liderazgo para dirigir equipos en entornos dinámicos
Buenas habilidades de equipo y comunicación
Enfoque organizado y responsable
Creatividad y entusiasmo por crear experiencias culinarias memorables
Buen dominio del finés y el inglés; se valorarán otros idiomas
Interés genuino por gastronomía de alta calidad, ingredientes locales y cocina nórdica moderna
Sobre todo, entusiasmo y compromiso para mantener y desarrollar el concepto gastronómico de alta calidad del Restaurante Aihki
Te ofrecemos:
Trabajar en uno de los restaurantes más prestigiosos de Finlandia y desarrollar tus habilidades de liderazgo culinario
Entorno laboral inspirador y único, rodeado de los paisajes de Pyhätunturi, Laponia finlandesa
Puesto variado y responsable, contribuyendo al desarrollo y las operaciones diarias de la cocina
Apoyo de un equipo acogedor, profesional y unido
Formación inicial completa antes de comenzar
Alojamiento para empleados con alquiler asequible
Atención sanitaria laboral integral y beneficios locales para empleados
Acceso a forfaits de temporada compartidos de la empresa para Pyhä Ski Resort
Trabajar para una empresa certificada por Sustainable Travel Finland
Excelente ubicación, cerca de Pyhä Ski Resort y los servicios locales
Salario competitivo según experiencia y habilidades, basado en el convenio colectivo MARA
Empleo
El puesto comienza a finales de noviembre / principios de diciembre de 2026 y continúa hasta el final de la temporada de invierno, a finales de marzo / principios de abril de 2027. Es un puesto temporal a jornada completa. Te esperan la naturaleza y los paisajes montañosos de Laponia finlandesa. Ven a vivir un invierno único en el corazón de Laponia y ayúdanos a crear momentos inolvidables para nuestros clientes.
Sobre el Restaurante Aihki
El Restaurante Aihki ofrece cocina nórdica moderna de alta calidad en Pyhä. Creamos experiencias memorables con ingredientes locales y puros, respetando la naturaleza de Laponia finlandesa. Combinamos sabores lapones e influencias escandinavas contemporáneas para crear platos con una historia que contar.
Durante la temporada también organizamos eventos gastronómicos temáticos y veladas con chefs invitados, lo que te permite participar en experiencias culinarias únicas más allá de nuestro servicio diario.
Visita nuestro Instagram @restaurantaihki para ver algunos de nuestros eventos y experiencias culinarias anteriores.
El Restaurante Aihki forma parte de Sunday Morning Resort, un hotel boutique de alta calidad que ofrece una atención personalizada y experiencias inolvidables en el corazón de Pyhätunturi. Junto con los apartamentos vacacionales Parkside Pyhä, nuestras actividades sostenibles y experiencias gastronómicas, Sunday Morning Collection crea experiencias auténticas y de alta calidad en Laponia para huéspedes de todo el mundo.
Más información sobre el Restaurante Aihki y nuestras experiencias gastronómicas en: sundaymorning.fi/restaurant-aihki
¿Te interesa?
Envía tu solicitud con el asunto: Sous Chef Aihki / [Tu nombre].
Incluye tu CV y pretensión salarial, y cuéntanos sobre tu trayectoria, experiencia y por qué te interesa unirte a nuestro equipo.
Revisamos las solicitudes durante todo el periodo de selección, por lo que te recomendamos presentar tu candidatura lo antes posible.
Solicitudes y consultas:
Licencias y certificaciones requeridas
Se requiere un Pasaporte de Higiene finlandés válido para este puesto. Si presentas tu candidatura desde el extranjero, estaremos encantados de ayudarte a obtener la certificación antes de comenzar tu empleo.