انضم إلى فريق مطعم Aihki في Pyhätunturi!
نبحث عن طاهٍ مساعد (Sous Chef) لمطعم Aihki التابع لـ Sunday Morning Resort في Pyhätunturi، لابلاند الفنلندية. يشتهر بمأكولاته الشمالية الحديثة عالية الجودة ومكوناته النقية والمحلية، وأُدرج مرتين ضمن أفضل مطاعم فنلندا وفق Kauppalehti Optio (2022 و2023، تقييم 16+).
ستكون ضمن قيادة المطبخ، وتعمل مع الطاهي التنفيذي لضمان سلاسة العمل اليومي، وتوجيه الفريق والحفاظ على معاييرنا العالية، مع المشاركة في إعداد الطعام وتقديمه وتطوير عمليات المطبخ والقوائم والمفهوم الطهوي. تتيح لك الوظيفة تحمّل المسؤولية وتطوير المطبخ وابتكار تجارب جديدة مع فريق محترف.
المسؤوليات:
- قيادة عمليات المطبخ اليومية مع الطاهي التنفيذي
- الإشراف على فريق المطبخ وتدريبه وتحفيزه
- دعم تخطيط الورديات وإدارة الجداول باستقلالية عند تناوب الإدارة لتغطية مهامها
- إعداد أطباق عالية الجودة وتقديمها أثناء الخدمة
- تطوير القوائم والوصفات والأطباق الجديدة مع الطاهي التنفيذي
- دعم طلب المكونات وإدارة المخزون وتدويره
- التعاون مع إدارة الخدمة الأمامية لتخطيط الفعاليات والقوائم وتجارب تناول الطعام
- ضمان نظافة المطبخ وسلامة الغذاء والمراقبة الذاتية
- الحفاظ على الجودة وكفاءة التكلفة ورضا الضيوف
المتطلبات:
- مؤهل مطاعم أو طهي مناسب، وخبرة كطاهٍ مساعد أو مشرف مطبخ، أو خلفية قوية كطاهٍ مع الطموح والاستعداد للتقدم المهني
- خبرة في مطعم انتقائي عالي الجودة؛ والخبرة الفاخرة ميزة
- تنظيم وقيادة قويان، والقدرة على قيادة فريق سريع الوتيرة
- مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل
- نهج منظم ومسؤول
- إبداع وحماس لتطوير تجارب طهوية لا تُنسى
- إتقان جيد للفنلندية والإنجليزية؛ واللغات الإضافية ميزة
- اهتمام حقيقي بالطعام عالي الجودة والمكونات المحلية والمطبخ الشمالي الحديث
- الحماس والالتزام بالحفاظ على مفهوم Restaurant Aihki الطهوي عالي الجودة وتطويره
نقدم:
- العمل في مطعم فنلندي مرموق وتطوير مهاراتك في قيادة المطبخ
- بيئة عمل ملهمة وفريدة وسط طبيعة Pyhätunturi الجميلة في لابلاند الفنلندية
- دور متنوع ومسؤول للمساهمة في تطوير المطبخ وعملياته اليومية
- دعم فريق ودود ومحترف ومترابط
- تدريب تعريفي شامل قبل العمل
- إمكانية سكن موظفين بإيجار مناسب
- رعاية صحية مهنية شاملة ومزايا محلية للموظفين
- إمكانية استخدام بطاقات الموسم المشتركة للشركة في Pyhä Ski Resort
- العمل لدى شركة حاصلة على اعتماد Sustainable Travel Finland
- موقع ممتاز قرب Pyhä Ski Resort والخدمات المحلية
- راتب تنافسي حسب الخبرة والمهارات، وفق اتفاقية العمل الجماعية MARA
التوظيف
تبدأ الوظيفة في أواخر نوفمبر / أوائل ديسمبر 2026 وتنتهي مع موسم الشتاء في أواخر مارس / أوائل أبريل 2027. وظيفة موسمية بدوام كامل. تنتظرك طبيعة لابلاند ومناظرها الجبلية؛ اقضِ معنا شتاءً فريداً في قلبها وساعدنا على صنع لحظات لا تُنسى لضيوفنا.
عن Restaurant Aihki
يقدم Restaurant Aihki في Pyhä مأكولات شمالية حديثة عالية الجودة. نصنع تجارب لا تُنسى بمكونات محلية ونقية، احتراماً لطبيعة لابلاند المحيطة، ونمزج نكهاتها بتأثيرات إسكندنافية معاصرة لنقدم طعاماً يحكي قصة.
ننظم طوال الموسم فعاليات طعام خاصة وأمسيات مع طهاة ضيوف، للمشاركة في تجارب فريدة تتجاوز خدمة المطعم اليومية.
تفقّد Instagram: @restaurantaihki للاطلاع على فعالياتنا وتجاربنا السابقة.
Restaurant Aihki جزء من Sunday Morning Resort، فندق بوتيك عالي الجودة بضيافة شخصية وتجارب لا تُنسى في قلب Pyhätunturi. وبالتعاون مع شقق Parkside Pyhä للعطلات، وأنشطتنا المستدامة وتجارب الطعام الفاخر، تقدم Sunday Morning Collection تجارب أصيلة وعالية الجودة في لابلاند لضيوف العالم.
معلومات Restaurant Aihki وتجارب الطعام: sundaymorning.fi/restaurant-aihki
مهتم؟
أرسل طلبك بعنوان: Sous Chef Aihki / [Your Name]. أرفق سيرتك الذاتية وتوقعاتك للراتب، واكتب عن خلفيتك وخبرتك وسبب اهتمامك بفريقنا.
نراجع الطلبات طوال التوظيف؛ لذا نشجع التقديم مبكراً.
الطلبات والاستفسارات:
التراخيص والشهادات المطلوبة
يشترط امتلاك بطاقة نظافة فنلندية سارية. للمتقدمين من الخارج، نساعد في الحصول عليها قبل بدء العمل.
عصرية في Pyhä. نصنع تجارب طعام لا تُنسى باستخدام مكونات محلية ونقية، مع احترام طبيعة لابلاند الفنلندية المحيطة. نمزج نكهات لابلاند بالتأثيرات الإسكندنافية المعاصرة لنقدم طعاماً يحكي قصة.ننظم طوال الموسم أيضاً فعاليات طعام ذات طابع خاص وأمسيات مع طهاة ضيوف، ما يتيح لك المشاركة في تجارب طهوية فريدة تتجاوز خدمة المطعم اليومية.
تفقّد Instagram الخاص بنا @restaurantaihki للاطلاع على بعض فعالياتنا وتجاربنا الطهوية السابقة.
Restaurant Aihki جزء من Sunday Morning Resort، وهو فندق بوتيك عالي الجودة يقدم ضيافة شخصية وتجارب لا تُنسى في قلب Pyhätunturi. وبالتعاون مع شقق Parkside Pyhä للعطلات، وأنشطتنا المستدامة وتجارب الطعام الفاخر، تقدم Sunday Morning Collection تجارب أصيلة وعالية الجودة في لابلاند لضيوف من جميع أنحاء العالم.
لمزيد من المعلومات عن Restaurant Aihki وتجارب تناول الطعام لدينا: sundaymorning.fi/restaurant-aihki
مهتم؟
يرجى إرسال طلبك بعنوان: Sous Chef Aihki / [Your Name].
أرفق سيرتك الذاتية وتوقعاتك للراتب، وأخبرنا عن خلفيتك وخبرتك وسبب اهتمامك بالانضمام إلى فريقنا.
نراجع الطلبات طوال فترة التوظيف، لذا نشجعك على التقديم في أقرب وقت ممكن.
الطلبات والاستفسارات:
التراخيص والشهادات المطلوبة
يشترط للوظيفة امتلاك بطاقة نظافة فنلندية سارية. إذا كنت تتقدم من الخارج، يسعدنا مساعدتك في الحصول على الشهادة قبل بدء العمل.