El invierno de 2027 trae tres noches especiales al restaurante Aihki, en el Sunday Morning Resort de Pyhä. Un reconocido enólogo de los Pirineos, uno de los jóvenes chefs más premiados de Finlandia y una gran amiga de la casa, la Master of Wine Essi Avellan, toman las riendas de nuestro comedor durante una sola noche. Las plazas son limitadas, por lo que le recomendamos reservar con antelación.
Próximos eventos en el restaurante Aihki
- Sábado 16 de enero de 2027 – Cena con el enólogo Raül Bobet de Castell d'Encus
- Sábado 20 de febrero de 2027 – Cena con el chef invitado Johan Kurkela
- Viernes 12 de marzo de 2027 – Cena de champán con Essi Avellan
Cena con el enólogo de Castell d'Encus | Sábado 16 de enero de 2027
Abrimos el año con una velada dedicada a Castell d'Encus, la bodega de altura del Pirineo catalán fundada por el enólogo Raül Bobet en 2001. Sus viñedos se sitúan entre los 800 y los 1.230 metros sobre el nivel del mar, y algunos de sus vinos todavía fermentan en lagares de piedra excavados por monjes en el siglo XII.
Raül Bobet nos acompañará en persona en Aihki. Se propuso encontrar viñedos capaces de conservar su frescura a medida que el clima se calienta, y el resultado es una gama de vinos precisos de clima fresco, procedentes de viñas de cultivo ecológico: el compañero natural de los sabores puros y de temporada de Laponia. Nuestra cocina crea el menú de la noche en torno a sus vinos.
Reserve su mesa para el 16 de enero
Johan Kurkela en Aihki | Sábado 20 de febrero de 2027
Johan Kurkela, Chef del Año 2023 en Finlandia, representa a su país en la final mundial del Bocuse d'Or en Lyon en enero de 2027, considerada la competición culinaria más exigente del mundo. Pocas semanas después de la final, regresa a Pyhä para cocinar una cena única en Aihki.
Kurkela se ganó su plaza en Lyon en el Bocuse d'Or Europe 2026 de Marsella, donde el equipo finlandés obtuvo además el premio especial al mejor plato. Quienes asistieron a su anterior cena en Aihki saben qué esperar: una cocina precisa e inventiva del más alto nivel. Una ocasión única para disfrutarla entre las colinas de Laponia, recién llegada de la competición.
Reserve su mesa para el 20 de febrero
Cena de champán con Essi Avellan | Viernes 12 de marzo de 2027
Vuelve la velada más burbujeante de Aihki. Essi Avellan, Master of Wine de prestigio internacional y especialista en champán, presenta su séptima cena de champán en Aihki. Le esperan champanes cuidadosamente seleccionados, cada uno maridado con un plato de nuestra cocina, y las historias que solo una Master of Wine sabe contar.
Reserve su mesa para el 12 de marzo
Información útil
- Los horarios, menús y precios de cada velada se publicarán en esta página en cuanto estén confirmados.
- Indíquenos cualquier alergia o necesidad alimentaria al hacer su reserva.
- ¿Se aloja con nosotros en media pensión? Las noches de evento, su cena habitual se sirve más temprano, o puede cambiar al menú del evento. Nuestro equipo de Guest Service le ayudará con mucho gusto.
- Estamos preparando más veladas para la primavera de 2027: no deje de visitar esta página.
Quédese a dormir
Convierta la cena en una pequeña escapada invernal y pase la noche en el Sunday Morning Resort, a orillas del lago Pyhäjärvi y a pocos pasos del restaurante. Nuestro equipo de ventas le preparará con gusto una estancia en torno a la velada que elija.
Reserve su mesa
Reserve su plaza a través de nuestro calendario de reservas en línea del restaurante Aihki o contacte con nuestro equipo:
Sales – reservas de grupo, eventos privados y estancias con cena
+358 50 543 6627 | sales@sundaymorning.fi
Lun–Vie 9:00–17:00
Guest Service – reservas de mesa y consultas de los huéspedes alojados
+358 41 318 8876 | guestservice@sundaymorning.fi
Lun–Vie 9:00–17:00
Restaurante Aihki, Sunday Morning Resort, Huhanniemi 1, 98530 Pyhätunturi, Finlandia. Más información sobre el restaurante Aihki.
