Aihki 餐厅 2027 年活动：Pyhä 的酿酒师晚宴、客座主厨晚宴与香槟晚宴

2027年冬季，位于 Pyhä 的 Sunday Morning Resort 内的 Aihki 餐厅将迎来三个特别之夜。一位来自比利牛斯山区的知名酿酒师、芬兰获奖最多的年轻主厨之一，以及 Aihki 的老朋友、葡萄酒大师（Master of Wine）Essi Avellan，将各自在一晚之内主理我们的餐厅。座位有限，建议尽早预订。

Aihki 餐厅近期活动

• 2027年1月16日（星期六） – Castell d'Encus 酿酒师晚宴，Raül Bobet 亲临
• 2027年2月20日（星期六） – Johan Kurkela 客座主厨晚宴
• 2027年3月12日（星期五） – Essi Avellan 香槟晚宴

Castell d'Encus 酿酒师晚宴 | 2027年1月16日（星期六）

新年伊始，我们将举办一场以 Castell d'Encus 为主题的晚宴。这座高海拔酒庄位于加泰罗尼亚的比利牛斯山区，由酿酒师 Raül Bobet 于2001年创立。酒庄的葡萄园海拔在800至1,230米之间，部分葡萄酒至今仍在12世纪修士凿石而成的石槽中发酵。

Raül Bobet 将亲临 Aihki。他一直致力于寻找即使在气候变暖下也能保持清新口感的葡萄园，最终以有机种植的葡萄酿出了一系列精准、清爽的冷凉气候葡萄酒，与拉普兰纯净、应季的风味天然契合。我们的厨房将围绕他的葡萄酒打造当晚的菜单。

预订1月16日的座位

Johan Kurkela 做客 Aihki | 2027年2月20日（星期六）

Johan Kurkela 是2023年芬兰年度主厨。2027年1月，他将代表芬兰出战在里昂举行的博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or）总决赛，这项赛事被公认为全球要求最严苛的烹饪比赛。决赛结束仅几周后，他将重返 Pyhä，在 Aihki 献上一晚限定的晚宴。

Kurkela 在2026年于马赛举行的博古斯欧洲赛（Bocuse d'Or Europe）中赢得了里昂决赛的资格，芬兰队还获得了最佳餐盘特别奖。参加过他上一次 Aihki 晚宴的客人都知道将会有怎样的体验：精准而富有创意的顶级料理。这是在拉普兰的山野之间、于赛后第一时间品尝其手艺的难得机会。

预订2月20日的座位

Essi Avellan 香槟晚宴 | 2027年3月12日（星期五）

Aihki 的标志性香槟之夜再度回归。享誉国际的葡萄酒大师、香槟专家 Essi Avellan 将在 Aihki 主持她的第七场香槟晚宴。精心挑选的香槟将与我们厨房的每一道菜品相配，更有只有葡萄酒大师才能讲述的精彩故事。

预订3月12日的座位

温馨提示

• 每晚的开席时间、菜单和价格确定后将在本页公布。
• 如有过敏或特殊饮食需求，请在预订时告知我们。
• 入住时选择了半膳（含早餐和晚餐）？活动当晚，您的常规晚餐将提前供应；您也可以升级为活动菜单。我们的宾客服务团队乐意为您提供帮助。
• 我们正在筹备2027年春季的更多活动，敬请关注本页。

留宿一晚

将晚宴变成一次小小的冬季度假，入住位于 Pyhäjärvi 湖畔、距离餐厅仅几步之遥的 Sunday Morning Resort。我们的销售团队乐意围绕您选择的夜晚为您安排住宿。

预订餐位

请通过 Aihki 餐厅在线预订日历 预订座位，或联系我们的团队：

销售部（Sales） – 团体预订、私人活动及含晚宴的住宿
+358 50 543 6627 | sales@sundaymorning.fi
周一至周五 9:00–17:00（芬兰时间）

宾客服务（Guest Service） – 餐桌预订及住店客人咨询
+358 41 318 8876 | guestservice@sundaymorning.fi
周一至周五 9:00–17:00（芬兰时间）

Aihki 餐厅，Sunday Morning Resort，Huhanniemi 1, 98530 Pyhätunturi, Finland。了解更多关于 Aihki 餐厅的信息。