O inverno de 2027 traz três noites especiais ao restaurante Aihki, no Sunday Morning Resort, em Pyhä. Um renomado enólogo dos Pirineus, um dos jovens chefs mais premiados da Finlândia e uma grande amiga da casa, a Master of Wine Essi Avellan, comandam nosso salão por uma única noite cada. Os lugares são limitados, por isso recomendamos reservar com antecedência.
Próximos eventos no restaurante Aihki
- Sábado, 16 de janeiro de 2027 – Jantar com o enólogo Raül Bobet, da Castell d'Encus
- Sábado, 20 de fevereiro de 2027 – Jantar com o chef convidado Johan Kurkela
- Sexta-feira, 12 de março de 2027 – Jantar de champanhe com Essi Avellan
Jantar com o enólogo da Castell d'Encus | Sábado, 16 de janeiro de 2027
Abrimos o ano com uma noite dedicada à Castell d'Encus, propriedade vinícola de altitude nos Pirineus catalães fundada pelo enólogo Raül Bobet em 2001. Seus vinhedos ficam entre 800 e 1.230 metros acima do nível do mar, e alguns de seus vinhos ainda fermentam em tanques de pedra esculpidos por monges no século XII.
Raül Bobet estará presente pessoalmente no Aihki. Ele saiu em busca de vinhedos capazes de manter o frescor mesmo com o aquecimento do clima, e o resultado são vinhos precisos, de clima frio, de vinhedos de cultivo orgânico – a combinação perfeita para os sabores puros e sazonais da Lapônia. Nossa cozinha cria o menu da noite em torno dos seus vinhos.
Reserve sua mesa para 16 de janeiro
Johan Kurkela no Aihki | Sábado, 20 de fevereiro de 2027
Johan Kurkela, eleito Chef do Ano 2023 na Finlândia, representa o país na final mundial do Bocuse d'Or em Lyon, em janeiro de 2027, considerada a competição culinária mais exigente do mundo. Poucas semanas depois da final, ele volta a Pyhä para preparar um jantar exclusivo de uma noite só no Aihki.
Kurkela garantiu sua vaga em Lyon no Bocuse d'Or Europe 2026, em Marselha, onde a equipe finlandesa também conquistou o prêmio especial de melhor prato. Quem esteve em seu jantar anterior no Aihki sabe o que esperar: cozinha precisa e criativa, do mais alto nível. Uma rara oportunidade de saboreá-la entre as colinas da Lapônia, logo após a competição.
Reserve sua mesa para 20 de fevereiro
Jantar de champanhe com Essi Avellan | Sexta-feira, 12 de março de 2027
A noite mais efervescente do Aihki está de volta. Essi Avellan, Master of Wine de renome internacional e especialista em champanhe, apresenta seu sétimo jantar de champanhe no Aihki. Espere champanhes cuidadosamente selecionados, cada um harmonizado com um prato da nossa cozinha, e histórias que só uma Master of Wine sabe contar.
Reserve sua mesa para 12 de março
Bom saber
- Horários, menus e preços de cada noite serão publicados nesta página assim que forem confirmados.
- Informe-nos sobre alergias ou restrições alimentares no momento da reserva.
- Está hospedado conosco em meia pensão? Nas noites de evento, seu jantar habitual é servido mais cedo, ou você pode fazer um upgrade para o menu do evento. Nossa equipe de Guest Service terá prazer em ajudar.
- Estamos preparando mais noites para a primavera de 2027 – fique de olho nesta página.
Passe a noite
Transforme o jantar em uma pequena escapada de inverno e passe a noite no Sunday Morning Resort, às margens do lago Pyhäjärvi, a poucos passos do restaurante. Nossa equipe de vendas terá prazer em montar uma estadia em torno da noite de sua escolha.
Reserve sua mesa
Reserve seu lugar pelo nosso calendário de reservas online do restaurante Aihki ou fale com a nossa equipe:
Sales – reservas de grupo, eventos privados e estadias com jantar
+358 50 543 6627 | sales@sundaymorning.fi
Seg–Sex 9h–17h
Guest Service – reservas de mesa e dúvidas de hóspedes
+358 41 318 8876 | guestservice@sundaymorning.fi
Seg–Sex 9h–17h
Restaurante Aihki, Sunday Morning Resort, Huhanniemi 1, 98530 Pyhätunturi, Finlândia. Saiba mais sobre o restaurante Aihki.
