Talvi ja kevät 2027 tuovat Ravintola Aihkiin neljä erityistä iltaa. Pyreneiden arvostettu viinintekijä, yksi Suomen palkituimmista nuorista kokeista, Aihkin pitkäaikainen ystävä, Master of Wine Essi Avellan, sekä helsinkiläinen omakase-ravintola SHII ottavat kukin ravintolamme haltuunsa yhdeksi illaksi. Paikkoja on rajoitetusti, joten suosittelemme varaamaan ajoissa.
Tulevat tapahtumat Ravintola Aihkissa
- Lauantai 16.1.2027 – Castell d'Encus -viinintekijäillallinen, vieraana Raül Bobet
- Lauantai 20.2.2027 – Johan Kurkelan vierailuillallinen
- Perjantai 12.3.2027 – Essi Avellanin samppanjaillallinen
- Pääsiäissunnuntai 28.3.2027 – SHII Takeover -illallinen
Tammi-, helmi- ja maaliskuun illallisilla ovet avataan klo 19.00 ja illallinen alkaa klo 19.30, ja kaikki ruokailevat samaan tahtiin. Tule ajoissa ja aloita ilta aperitiivilla – ravintola on auki klo 23 asti. Pääsiäissunnuntain SHII-illassa on kaksi kattausta, klo 17.00 ja klo 20.00.
Castell d'Encus -viinintekijäillallinen | lauantai 16.1.2027
Aloitamme vuoden illalla, jonka keskiössä on Castell d'Encus – viinintekijä Raül Bobetin vuonna 2001 perustama vuoristoviinitila Katalonian Pyreneillä. Tilan viinitarhat sijaitsevat 800–1 230 metrin korkeudessa, ja osa viineistä käy yhä kiveen hakatuissa altaissa, jotka munkit kaiversivat 1100-luvulla.
Raül Bobet saapuu Aihkiin henkilökohtaisesti yhdessä yhteistyökumppanimme RF Winesin kanssa. Hän lähti aikoinaan etsimään viinitarhoja, jotka säilyttäisivät raikkautensa ilmaston lämmetessä. Tuloksena on luomuviljeltyjen rypäleiden täsmällisiä, viileän ilmaston viinejä – luonteva pari Lapin puhtaille ja sesongin mukaan eläville mauille. Keittiöpäällikkömme Anssi Riihimäki suunnittelee illan menun hänen viiniensä ympärille ja kokkaa sen itse Aihkin keittiössä.
Menu – 5 ruokalajia, 99 € / henkilö
- Herkkutattikroketti, fenkolikreemi ja kombuöljy
- Kuningasrapu, fermentoitu tomaattiliemi ja marinoitu jalapeño
- Grillattu made, perunavaahto ja miso-juurisellerikastike
- Grillattu lampaanfilee, uunipunajuuri ja beurre rouge
- Kuusinamelaka, hillasherbetti ja mesiangervomuru
Ruokalajeihin sovitettu viinipaketti on saatavilla lisähintaan.
Varaa paikat 16.1. illalliselle
Johan Kurkela Aihkissa | lauantai 20.2.2027
Vuoden Kokki 2023 Johan Kurkela edustaa Suomea Bocuse d'Orin maailmanfinaalissa Lyonissa tammikuussa 2027. Kilpailua pidetään maailman vaativimpana kokkikilpailuna. Vain muutama viikko finaalin jälkeen Kurkela palaa Pyhälle kokkaamaan yhden illan illallisen Aihkissa.
Kurkela lunasti paikkansa Lyoniin Bocuse d'Orin Euroopan-osakilpailussa Marseillessa 2026, jossa Suomen joukkue palkittiin myös lautasannoksen erikoispalkinnolla. Hänen edellisellä vierailullaan Aihkissa mukana olleet tietävät, mitä on luvassa: tarkkaa ja kekseliästä ruoanlaittoa aivan huipputasolla. Nyt sitä pääsee maistamaan tuntureiden keskellä suoraan kisojen jälkeen.
Illallisen viinit tulevat Fattoria Paganolta, Etelä-Italian Campaniassa toimivalta luomuperhetilalta, joka tunnetaan Falerno del Massico -viineistään. Angelo Pagano saapuu itse esittelemään ne. Menu ja hinta julkaistaan pian.
Varaa paikat 20.2. illalliselle
Essi Avellanin samppanjaillallinen | perjantai 12.3.2027
Aihkin kuohuva perinne jatkuu. Kansainvälisesti arvostettu Master of Wine ja samppanja-asiantuntija Essi Avellan emännöi jo seitsemännen samppanjaillallisensa Aihkissa. Luvassa on huolella valittuja samppanjoita, jokaisen rinnalla keittiöpäällikkömme Anssi Riihimäen suunnittelema ja valmistama ruokalaji, sekä tarinoita, joita vain Master of Wine osaa kertoa.
Illan menussa on 5 ruokalajia, ja sen hinta on 99 € / henkilö. Julkaisemme koko menun tällä sivulla, kun se on vahvistettu.
Varaa paikat 12.3. illalliselle
SHII Takeover -illallinen | pääsiäissunnuntai 28.3.2027
Helsinkiläinen omakase-ravintola SHII palaa Aihkiin pääsiäisenä. Vuoden 2026 kahden ikimuistoisen SHII-illan jälkeen keittiömestari Nadim Nasser ja SHII:n tiimi ottavat jälleen keittiömme haltuunsa ja tuovat tuntureille omaleimaisen omakase-otteensa.
Illassa on kaksi kattausta, klo 17.00 ja klo 20.00. Menu ja hinta julkaistaan pian.
Varaa paikat 28.3. illalliselle
Hyvä tietää
- Menun hintaan sisältyy vesi. Aperitiivit, viinit ja muut juomat sekä kahvi ja tee veloitetaan erikseen. Menuun sovitettu viinipaketti on saatavilla lisähintaan, ja sen hinta julkaistaan tällä sivulla pian. Erillistä alkoholitonta juomapakettia ei ole, mutta ravintolan tavalliset alkoholittomat juomat ovat saatavilla.
- Tapahtumailtoina tarjolla on ainoastaan illan menu – tavalliset 4 ja 6 ruokalajin menumme eivät ole silloin saatavilla, eikä erillistä lasten menua ole, joten myös lapset nauttivat saman menun.
- Kerrothan allergioista ja erityisruokavalioista varauksen yhteydessä. Pystymme huomioimaan useimmat toiveet, mutta vegaanista menua emme näinä iltoina valitettavasti pysty tarjoamaan.
- Varaathan paikkasi viimeistään viikkoa ennen – tilaamme illan raaka-aineet viikkoa etukäteen, ja myöhemmät varaukset ovat mahdollisia tilanteen mukaan.
- Tapahtumailtojen verkkovaraus avautuu pian. Siihen asti varaathan paikat Guest Service -tiimimme kautta.
- Kevääksi 2027 voi tulla vielä lisää iltoja, joten seuraathan tätä sivua.
Jää yöksi
Tee illallisesta pieni talviloma ja jää yöksi Sunday Morning Resortiin Pyhäjärven rannalle, vain muutaman askeleen päähän ravintolasta. Myyntitiimimme kokoaa mielellään majoituksen valitsemasi illan ympärille.
Varaa paikkasi
Tapahtumailtojen paikat varataan Guest Service -tiimiltämme – näiden iltojen verkkovaraus avautuu pian. Tavallisille illallisillemme voit varata pöydän suoraan Ravintola Aihkin verkkovarauskalenterista.
Myynti (Sales) – ryhmävaraukset, yksityistilaisuudet ja majoitus illallisen kanssa
+358 50 543 6627 | sales@sundaymorning.fi
ma–pe klo 9–17
Guest Service – pöytä- ja tapahtumavaraukset sekä majoittuvien vieraiden kysymykset
+358 41 318 8876 | guestservice@sundaymorning.fi
ma–pe klo 9–17
Ravintola Aihki, Sunday Morning Resort, Huhanniemi 1, 98530 Pyhätunturi. Lue lisää Ravintola Aihkista.
